Ensalada salmon ahumado

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ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO

INGREDIENTES

• Un filete de salmón ahumado de 6 onzas, cortado en rodajas

• 1 pepino pequeño, cortado en rodajas

• ½ taza de tomates cherry

• 1 aguacate, hoyo eliminado y rebanado

• ¼ taza de cebolla morada, cortada en rodajas

• 3 tiras de tocino cocido, triturado

• 4 tazas de lechugas mixtas (de tu elección)

Aderezo:

• 3 cucharadas de jugo de limón

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 1 cucharada de eneldo fresco, picado

• Sal y pimienta al gusto

INSTRUCCIONES

1. Ensalada: Mezcla las verduras picadas con las lechugas mixtas de tu elección. Corta el salmón y colócalo sobre la mezcla anterior. Espolvorea con el tocino.

2. Aderezo: Simplemente agrega los ingredientes a un tazón pequeño y batirlos bien hasta mezclarlos.