COMER SALUDABLE

Salmón en papillote:

El papillote es una técnica de cocina que consiste en la cocción de un alimento en un envoltorio resistente al calor.

Aquí están los Ingredientes:

* 4 filetes de salmón (no muy anchos)

* 2 tomates.

* 1 cebolla

* Medio calabacín.

* 2 zanahorias.

* Medio puerro.

* Sal marina y aceite de oliva.

Cómo hacerlo:

Es bien sencillo, ya que se comienza cortandos en tiras finitas todas las verduras.

Retira la piel del salmón, salar los filetes y colócalos sobre papel de aluminio.

Sobre cada filete, coloca las verduras y añade un poquito de aceite de oliva.

Cierra el pescado con papel de aluminio, formando paquetitos. Precalienta el horno a 180 ºC y mete los paquetitos en una bandeja y hornea unos 12-15 minutos. Y presto, a disfrutar este alimento rico en Omega 3, fibra, minerales y vitaminas.

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