PAN DE COCO O ALMENDRA
Esta receta es para todos aquellos amantes del pan que saben que están hechos con harina refinada y tantas cosas que en vez de ayudar a nuestra salud la empeoran, pues les tenemos buenas noticias.
Hay opciones para pan sabroso, sin grano, que no cause que nuestra azúcar en la sangre suba, o para evitar el colon irritable.
Vamos a usar la harina de almendra así se le conoce (Almond flour) hecha de almendras molidas blanqueadas. Debido a que las almendras se muelen muy fino, es fácil de usar para todas sus necesidades culinarias. La harina de Almendra es una gran alternativa al trigo sobre todo para las personas que son alérgicas al gluten. Usted puede hacer su propia harina de almendra en casa.
Esta harina tiene un rico sabor a nuez y es rica en proteínas, tiene 6 gramos de proteína es como compararlos a 5 gramos y medio de en un huevo. Es también baja en carbohidratos y en azúcar. El 64% de las grasas que contienen las almendras es insaturadas lo que puede significar que pudiera ayudarte a ese colesterol malo y así el cuerpo tiene herramientas para poderse ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón. No es eso maravilloso?
Podremos decir eso mismo de su harina refinada? Pues desgraciadamente no.
El diario de la Asociación Americana establece que la vitamina E que contienen las almendras le dan al cuerpo las herramientas para poder protegerse contra la enfermedad de Alzheimer. Además, esta harina de almendra es rica en calcio, fibra dietética y hierro. Me parece fabuloso y muy saludable.
Hablemos de la harina Orgánica de coco
Usted pueda que este familiarizado con los beneficios para la salud del aceite de coco y los cristales de coco. Usted puede obtener los mismos beneficios que promueven los cocos a su Salud cuando usted utiliza la harina de coco. Más adelante le daré una ayuda con mis recetas donde uso la harina de almendra y coco.
Es fácil de hacer la harina de coco, usted consigue la parte blanca o carne del coco lo seca y la muele, esta carne contiene casi 60% de fibra, lo mismo que cualquier otro de harina de fibra disponible. Me gusta porque el índice glucémico de harina de coco es muy baja, tendrá un valor mínimo de glucosa sanguínea en la sangre, lo que esto significa que tendrá una fuente equilibrada de energía y se pudiera sentir lleno durante más tiempo. Eso es fabuloso, mire los beneficios.
Al igual que la harina de almendra, la harina de coco es libre de gluten. Tiene un sabor ligeramente dulce de harina de coco y es rico en proteínas y grasas saludables por lo que es muy satisfactorio cuando se utiliza para hacer el pan y productos horneados.
Aquí te va la receta para hacer un pan y quiero que lo pruebes y me dejes saber si te gusto.
RECETA DE PAN DE HARINA DE ALMENDRA
Ingredients
2 Tazas de harina de almendra
2 Cucharadas de cristal de coco
1 Cucharada de polvo para hornear
1 Cucharada de semilla de Chía Orgánica
1/2 Cucharada de Sal Himalayan
5 Huevos de Rancho Orgánico batido
1/2 Taza de Aceite de coco Orgánico
1/3 Taza de Aceite de Oliva Orgánica
COMO PREPARARLO
Mezcle todos los ingredientes secos en un tazón y los líquidos en otro tazón.
Una vez mezclados bien los mezcla todo y los coloca en un molde para hacer pan.
Hornéalo de 20-40 minutos a una temperatura de 350 Grados
Una vez que lo veas listo, déjalo que se enfrié y los cortas a tu medida y listo y disfrutar.
Ver las 5 razones por que deberías de usar esta harina y no la harina regular de pan. Presiona aquí!
RECETA DE PAN DE COCO
Ingredientes
6 Huevos Orgánicos
1/2 Taza de Aceite de coco diluido
1 Cucharada de miel Orgánica
1/2 Cucharada de Sal Himalaya
3/4 Taza de harina de Coco
COMO PREPARARLO
Mezcla todos los ingredientes en orden a como los puse y colóquelos en un pan para hornear.
Hornéalo por 40 minutos a una temperatura de 350 Grados F
Una vez que está listo déjalo enfriar antes de cortarlo
Sírvelo y disfrútalo
Evelyn Suarez
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